全自動殺菌鍋說明手冊：
1.計算機自動控制,，內(nèi)存 100 多道殺菌公式,，適合生產(chǎn)各種產(chǎn)品。
2.上罐內(nèi)有兩個消音裝置,，避免上罐水加熱到 80 度以上生成水錘,， 噪音過大。
3.上罐上水,、下水,、循環(huán)水用水泵循環(huán)，不使用壓縮空氣排空上罐,，節(jié)省了水循環(huán)時間,。
4.水泵型號合理，殺菌過程中鍋內(nèi)水在三到四分鐘內(nèi)循環(huán),，熱量分布均勻,。
5.殺菌鍋底部有一個擋水板，以防止物料被過多的水沖走,。
6.殺菌鍋底部有一個過濾網(wǎng),，以防止物料掉入管道中。
7.整個殺菌過程采用PLC自動線性控制,，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃,。多級溫度控制可確保升溫、恒溫及降溫分段控制以及強大的延時功能,。高保真壓力仿真曲線控制可確保在罐裝殺菌過程,，背壓和特殊產(chǎn)品滅菌過程中進行壓力控制。
8.適合處理的包裝：軟包裝,，馬口鐵,，塑料，鋁箔紙盤,。
使用全自動殺菌鍋時,，必須注意其操作步驟，以確保設備的正常運行和使用壽命：
1.為避免微生物繁殖,，從產(chǎn)品密封到殺菌之間的時間不得超過額定時間,。
2.在殺菌之前,，操作員檢查初始溫度是否滿足殺菌過程規(guī)定的低溫度,。 如果符合要求,，則將其正常消毒；如果不符合要求,，則必須將產(chǎn)品加熱到規(guī)定的低溫度,，預熱一定時間后再進行殺菌。
3.殺菌時,，避免混合殺菌產(chǎn)品和未殺菌產(chǎn)品,。
4.在殺菌過程中，如果發(fā)生斷電,，停汽或其他事故,，可以先暫停殺菌及時處理，事故解決后,，視情況按糾偏程序要求繼續(xù)殺菌或冷卻重新殺菌,。
5.在整個殺菌過程中，操作人員必須嚴格遵守殺菌過程規(guī)定,，并仔細觀察溫度計上的溫度是否與自動記錄儀和控制屏幕上的溫度相同,。
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