【電加熱夾層鍋產(chǎn)品特點】
可以0-300度任意調(diào)節(jié),，380V電源,，有三組（二到四組）加熱控制，內(nèi)部裝有導(dǎo)熱油作為介質(zhì),，只要溫度達到預(yù)期值,，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點,。無論是熬糖,，化糖漿，炒制火鍋底料,，炒蓉沙餡料效果都非常好,，也可以作為油炸設(shè)備用,，用來油炸花生，蟹黃蠶豆,，蟹黃瓜子,。更有好多食品廠家用來做牛皮糖，高粱飴,。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用,。
【電加熱夾層鍋使用方法】
1、開機使用前,，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下15㎝）油尺標(biāo)注位置為準(zhǔn),。
2、將鍋刷洗干凈,，投入物料,。
3、本機開機前,，應(yīng)先打開上邊的注油閥加入350#導(dǎo)熱油,，嚴(yán)禁無導(dǎo)熱油加熱。
4,、接通電閘,，打開紅色開關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右,，不能超過280℃）即可進行正常生產(chǎn),。
5、關(guān)閉電閘,，關(guān)閉注油閥,，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪,，使鍋體傾斜,，進行卸料。
【電加熱夾層鍋操作須知】
1,、電源根據(jù)功率加漏電保安器,，先加導(dǎo)熱油再用。
2,、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機,。
3、建議使用350#導(dǎo)熱油,，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次,，工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4,、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉,，然后將鍋體內(nèi)傾,，倒出物料，注意不要外傾,。
5,、建議使用標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線。
6,、為保持清潔,，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次,。
7、定期檢查蝸輪,、蝸桿的嚙合度,，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)
8,、機器不能正常工作,，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞,，建議更換,。
9、加油孔,、出油孔,、溫度顯示探頭插孔。
可以0-300度任意調(diào)節(jié),，380V電源,，有三組（二到四組）加熱控制，內(nèi)部裝有導(dǎo)熱油作為介質(zhì),，只要溫度達到預(yù)期值,，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點,。無論是熬糖,，化糖漿，炒制火鍋底料,，炒蓉沙餡料效果都非常好,，也可以作為油炸設(shè)備用,，用來油炸花生，蟹黃蠶豆,，蟹黃瓜子,。更有好多食品廠家用來做牛皮糖，高粱飴,。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用,。
【電加熱夾層鍋使用方法】
1、開機使用前,，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下15㎝）油尺標(biāo)注位置為準(zhǔn),。
2、將鍋刷洗干凈,，投入物料,。
3、本機開機前,，應(yīng)先打開上邊的注油閥加入350#導(dǎo)熱油,，嚴(yán)禁無導(dǎo)熱油加熱。
4,、接通電閘,，打開紅色開關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右,，不能超過280℃）即可進行正常生產(chǎn),。
5、關(guān)閉電閘,，關(guān)閉注油閥,，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪,，使鍋體傾斜,，進行卸料。
【電加熱夾層鍋操作須知】
1,、電源根據(jù)功率加漏電保安器,，先加導(dǎo)熱油再用。
2,、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機,。
3、建議使用350#導(dǎo)熱油,，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次,，工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4,、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉,，然后將鍋體內(nèi)傾,，倒出物料，注意不要外傾,。
5,、建議使用標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線。
6,、為保持清潔,，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次,。
7、定期檢查蝸輪,、蝸桿的嚙合度,，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)
8,、機器不能正常工作,，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞,，建議更換,。
9、加油孔,、出油孔,、溫度顯示探頭插孔。
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